Creme de Leite feito com leite de amêndoas e biomassa

Pois não é que nas minhas viagens pela Internet fui achar uma receita de creme de leite vegetal facinho de fazer? Olha que demais....

Leite de amêndoas + Biomassa = CREME DE AMÊNDOAS


Pelo menos foi assim chamado pela AMÁBILE KOLENDA,(nome perfeito para quem se dedica à saúde). Uma gastróloga, apaixonada por alimentos e tudo que eles podem nos fornecer. 

O site dela vale a pena visitar e fuçar muiiito. http://tofuncional.com/. 

Estou ficando com a impressão de que a amêndoa é a vaca dos vegetais,pois ela se adapta a tudo,né não?


Mas vamos ao que Amábile  descobriu: " Faça o leite de amêndoas (nesse caso uso menos água cerca de 1 xícara de amêndoas para 2 de água, para o sabor ficar mais realçado, e depois de coar bato no liquidificador com duas colheres de biomassa de banana verde.  Se o creme for para o fogo como o estrogonofe, coloque direto com o molho que tudo mais engrossar junto, caso seja algo que vá no forno por exemplo, eu levo essa mistura (leite e biomassa ou maisena) ao fogo até engrossar, mexendo sempre, até ficar com a textura de creme!
Fácil não é mesmo? Sem segredos, sem conservantes, sem nada de ruim! Dependendo do prato você também pode substituir o creme de leite por leite de coco (estrogonofe de camarão feito com leite de coco fica demais!)

Achei super legal porque as receitas que vi de creme de leite vegetal são cavernosos, cheios de gordura vegetal ou soja transgênica, argh! Vou testar e aconselho vocês a fazerem o mesmo. Até porque ela passou uma receita de strogonoff maravilhosa!


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Biscoitos caseiros sempre!


Quer aprender a fazer leites vegetais e outras receitas feitas com eles? 
Acesse: alimentopuro.blogspot.com.br/2014/04/leites-vegetais-que-tal-aprender-fazer.html

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