Vamos aprender a fazer conservas?

Essas receitinhas são fáceis e você pode fazer com cebolas, couve flor, brócolis, e tudo o mais que sua imaginação permitir!

Oficinas de Nadia Cozzi

Culinária Saudável para comer e vender.

Cozinhar além de ser prazeroso, saudável pois você escolhe os ingredientes para sua família, pode ser uma excelente fonte de renda.

Vamos começar bem do comecinho, fazer os cardápios, lista de ingredientes necessários, fazer as compras nos lugares certos, organizar a cozinha e preparar coisas bem gostosas, de maneira rápida, prática e organizada. Como colocar preço nos seus quitutes e embalagens adequadas.

Aula individual.  

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Leites Vegetais e como aproveitar os resíduos em receitas deliciosas e fáceis

Muitas pessoas já perceberam que o leite não tem caído muito bem. Azia,estômago doendo e inchaço, problemas intestinais, entre outras coisas, são comuns para quem tem intolerância ao leite.

Mas o que fazer? O leite está presente em tantas receitas... Os leites vegetais industrializados são caríssimos e cheios de conservantes e outros aditivos químicos ...

Que tal então aprender a fazer os leites vegetais em casa? 

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Saladas de Pote 

Que tal ter saladinhas prontas e saudáveis e parar de jogar as verduras e legumes fora toda semana por falta de tempo? 

Praticidade, saúde e economia na cozinha.
Técnica, degustação e E-book das Comidas de Pote. Teremos também dicas de sobremesas, carnes, sopas, over night tudo no potinho. Mais informações: clique aqui

O milagre do pão caseiro 

Vamos entender porque o pão tem tanta importância no nosso dia a dia, sua origem e preparar e degustar vários tipos de pão, inclusive sem glúten.
Claro que não podemos falar de pão sem falar de pizza. Fica pronta em minutos, inacreditável! Mais informações: clique aqui

Especial!!!! Oficina de Conservas, Geleias e Compotas: 

Uma oficina deliciosa dedicada à essa prática milenar de conservar os alimentos.

Mais informações: clique aqui

Verifique a integridade das embalagens dos produtos.

De acordo com a Superintendência de Controle de Zoonoses, Vigilância e Fiscalização Sanitária – SCZ verifique:

• Recuse  latas com  estufamento,  pois  indicam  a presença de gases  em  seu  interior,  o que ocorre pela fermentação causada por micróbios no produto.
• Latas amassadas ou enferrujadas levam à ruptura do verniz interno que preserva o alimento do contato com o metal, o que é indício de que a proteção interior foi danificada. 
• Não compre conservas em embalagens de vidro se o líquido estiver turvo ou com espuma, pois  indicam a presença de  fungos  ou bactérias  (tipos  de  micróbios).  Rejeite  também  aquelas  com  tampas  enferrujadas (vazamentos). 
• Os  produtos  industrializados  de  origem  animal  devem  ser  registrados  e  ter  o  carimbo ou registro  do serviço de inspeção.
• Não  é permitido  que os  alimentos  estejam  em  contato direto  com  jornais,  papéis coloridos,  papéis  ou filmes plásticos usados.

De acordo com a boa alimentação prefira alimentos e conservas Orgânicos Certificados que tenham o símbolo

e que não sejam Transgênicos. Os alimentos que possuem matéria prima transgênica tem que mostrar o símbolo abaixo e geralmente ele vem bem pequeno e disfarçado.