Nadı̊a Cōzzi - BioCulinária
Uma homenagem aos magos das panelas e aos aprendizes do sabor.
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quinta-feira, 18 de agosto de 2011
Entendendo as Medidas
Sempre procurei entender as medidas, mas fazia meio que a olho. Estas tabelas de equivalências de medidas em pesos, volumes e temperaturas utilizadas na culinária vão ajudar a entender o que as receitas pedem.
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