Bate papo temperado em São Paulo

A cor do alimento interfere na sua saúde?

Vamos entender melhor a função das cores dos alimentos e como isso interfere na saúde e na prevenção de doenças.

25/10 - terça feira às 19hs.

Valor: R$ 30,00/pessoa.

Feng Shui na Alimentação

Arrumar a casa harmoniosamente é sinônimo de felicidade e prosperidade.

Será que o Feng Shui também pode ser usado em nossa mesa, em nosso prato? Vamos conversar sobre isso?

27/10 - quinta feira às 19hs.

Valor: R$ 30,00/pessoa.

Não mude Hábitos! Mude Ingredientes....

Quantas vezes vc já se comprometeu a mudar sua alimentação, ser mais saudável, cuidar melhor sua sua saúde. Mas por onde começar?

Vou ter que mudar tudo e deixar de comer coisas que gosto tanto ... e pronto... desanima e esquece as promessas.

Vamos conversar sobre isso? Às vezes uma simples troca de ingredientes faz toda a diferença.

03/11 - quinta feira às 19hs.

Valor: R$ 30,00/pessoa.

Informações e Inscrições pelo e-mail nacozzi@hotmail.com

Oficinas de Nadia Cozzi

Culinária Saudável para comer e vender.

Cozinhar além de ser prazeroso, saudável pois você escolhe os ingredientes para sua família, pode ser uma excelente fonte de renda.

Vamos começar bem do comecinho, fazer os cardápios, lista de ingredientes necessários, fazer as compras nos lugares certos, organizar a cozinha e preparar coisas bem gostosas, de maneira rápida, prática e organizada. Como colocar preço nos seus quitutes e embalagens adequadas.

Aula individual.  

Mais informações: clique aqui

Leites Vegetais e como aproveitar os resíduos em receitas deliciosas e fáceis

Muitas pessoas já perceberam que o leite não tem caído muito bem. Azia,estômago doendo e inchaço, problemas intestinais, entre outras coisas, são comuns para quem tem intolerância ao leite.

Mas o que fazer? O leite está presente em tantas receitas... Os leites vegetais industrializados são caríssimos e cheios de conservantes e outros aditivos químicos ...

Que tal então aprender a fazer os leites vegetais em casa? 

   Mais informações: clique aqui

Saladas de Pote 

Que tal ter saladinhas prontas e saudáveis e parar de jogar as verduras e legumes fora toda semana por falta de tempo? 

Praticidade, saúde e economia na cozinha.
Técnica, degustação e E-book das Comidas de Pote. Teremos também dicas de sobremesas, carnes, sopas, over night tudo no potinho. Mais informações: clique aqui

O milagre do pão caseiro 

Vamos entender porque o pão tem tanta importância no nosso dia a dia, sua origem e preparar e degustar vários tipos de pão, inclusive sem glúten.
Claro que não podemos falar de pão sem falar de pizza. Fica pronta em minutos, inacreditável! Mais informações: clique aqui

Especial!!!! Oficina de Conservas, Geleias e Compotas: 

Uma oficina deliciosa dedicada à essa prática milenar de conservar os alimentos.

Mais informações: clique aqui

Oficinas de comida de pote para aproveitar o feriado!

Local: meu estúdio no Jardim Paulista - S.Paulo.

Mais informações pelo email: nacozzi@hotmail.com

Comida de pote uma mão na roda!

Não contei a vcs como as saladas de pote vieram habitar minha geladeira.
Ano passado minha mãe que está com 85 anos teve um aneurisma e hoje precisa da ajuda de cuidadoras e eu fiquei com duas casas para gerenciar a dela e a minha.

Além dos cuidados da casa e das compras, a alimentação sou eu que produzo e muitas vezes as verduras e legumes foram parar no lixo, ou por falta de tempo para preparar ou porque sobrou e estragou.

Isso me incomodava muito pois alimentos orgânicos no lixo, tenha dó! Vendo alguns exemplos das saladas de pote achei a idéia sensacional e coloquei em prática.

Gente .... um dia de trabalho, saladas para a semana inteira, sem desperdícios, e com tudo o que é necessário para uma boa alimentação da minha velhinha querida. E de quebra já faço para mim também.

Pode colocar de tudo, legumes, frutas, castanhas, nozes, queijos.... E sabe aquelas verduras que são ruins de lavar e que se joga muita coisa fora, tipo agrião, rúcula, etc? Você pode comprar os higienizados orgânicos que vem só a parte boa (eu tenho que confessar que lavo de novo, não confio muito, mas não se perde nada).

Claro que não podia guardar isso só para mim, e vivo falando sobre elas e na última quarta feira dei uma oficina sobre as saladas de pote no Projeto 3 Corações - Culinária Saudável para Vender e Comer, na Unidade do Exército da Salvação na Liberdade.

Foi muito legal, todos ficaram muito entusiasmados pois realmente é uma mão na roda! Vc chega em casa e já está tudo prontinho, ou então pode levar para o trabalho, escola. Tudo fresquinho, crocante e melhor, sem desperdício.

E já recebi fotos com experiências feitas pela minha querida Neide Souza, que além da fazer os potinhos ainda fez uns dengos para eles ficarem mais bonitos. Vejam os resultados.








Como muitas pessoas de fora de São Paulo me solicitaram fiz um ebook chamado COMIDA DE POTE não só com o passo a passo mas também com várias receitinhas de molhos para variar o sabor.

Ah e tem também a carne assada de pote e os iogurtes incrementados de pote para o café da manhã que vão de brinde. Bem legal. Quem quiser adquirir o Ebook entre em contato comigo no email nacozzi@hotmail.com, custo R$ 10,00.

Para os que estão em São Paulo vou fazer uma outra oficina aqui no meu estúdio no Jardim Paulista.

Bate papo temperado, quem vem????