sexta-feira, 22 de março de 2013

Dia do Cacau: Picolé de Banana com Chocolate Amargo

Dia 26/03  - Dia do Cacau esse fruto tão especial e cheio de nutrientes, mas que a indústria tornou uma gulodice adocicada e cheia de aditivos químicos.

Mas como em Alimentação sempre tem uma saída o Blog BioCulinária traz opções bem mais saudáveis com ele, sim: O Chocolate!

Publicado por Guloso e Saudável

Uma receita simples e como diz o pessoal do Guloso e Saudável que surpreenderá não só a garotada, como também muitas “crianças grandes”. Aliás vai lá xeretar no Blog deles tem umas coisas bem legais.

"O modo de preparo do picolé de banana não tem absolutamente nenhum mistério e você pode até fazer esta deliciosa sobremesa com a ajuda da molecada (vão se divertir à beça principalmente na hora de “limpar” a panela de chocolate!). E o resultado? Depois de ir para o freezer (ou congelador, como preferir chamá-lo), a camada de chocolate fica super crocante e a banana, embora um pouco mais sólida, ainda permite que seja mordida sem esforço!"







Ingredientes
2 unidades: Banana-nanica;
100 gramas: Chocolate amargo 70% barra;
100 gramas: Chocolate granulado.

Modo de preparo
Necessita de 4 palitos para picolé (sorvete).
Corte as bananas ao meio e espete um palito de sorvete em cada metade cortada.
Leve ao freezer por 30 minutos para firmar.
Derreta o chocolate amargo no banho-Maria.
Retire as bananas congeladas do freezer e cubra com o chocolate espalhando com uma colher e polvilhe a decoração desejada.

Atenção: Tem de trabalhar de forma ligeira e por partes, já que o chocolate endurece rápido em contato com a banana congelada.
Volte as bananas para o freezer por mais 10 minutos e eis o picolé de banana.
Sirva o picolé de banana e consumam de seguida.


E que tal aproveitar a idéia deles e pensar em espetinhos de frutas banhadas no chocolate e passadas no granulado, ou numa farofa de nozes ou amêndoas?
Pode ser uva, morango a própria banana... 

                   

           

Veja que você nem precisa cobrir tudo com chocolate, uma calda já da um efeito delicioso!

Fotos: Google

2 comentários:

  1. olá
    quanto tempo dura a banana banhada no chocolate.. o aniver do meu filho ser nesse dmingo e quero fazer no sábado, será que dá dessa maneira...

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  2. De um dia para o outro não tem problema.

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