Dicas para calcular comida e bebida para uma festa

by Roberto M.

Vai dar uma festa e não sabe como calcular a quantidade de comida e bebida? As dicas do Blog Tear de Retalhoshttp://www.tearderetalhos.com/2011/01/dicas-para-calcular-comida-e-bebida.html pode ajudar.

Você está dando uma festa em sua casa e de repente descobre que acabou a cerveja. Descobre no meio da festa que o vinho, o salgadinho ou ainda a sobremesa não serão suficientes para todas as pessoas se servirem a contento.
Isto é tão desagradável que às vezes você compra quantidades em excesso paranão passar vexame e acaba jogando fora um monte de coisa.

Para evitar esses dissabores, é necessário saber calcular as quantidades dos “comes e bebes” corretamente. As dicas a seguir vão ajudar nessa tarefa e fazer com que sua festa seja um sucesso. Divirta-se.



BEBIDAS
1) Cerveja
- Em uma festa onde haverá apenas cerveja de bebida alcoólica, calcule uma garrafa (600 ml) por convidado.
- Se a cerveja é a bebida principal, mas também vai haver vinho tinto e branco, calcule uma garrafa (600 ml) para cada quatro convidados.
- Se na festa a bebida principal é vinho e vai haver cerveja como uma segunda opção, calcule uma garrafa (600 ml) para cada seis convidados.
2) Vinho Branco
- Uma garrafa para cada três pessoas.
3) Vinho tinto
- Uma garrafa para cada quatro pessoas.
4) Espumante
- Se for a única bebida, uma garrafa para cada dois convidados.
- Se houver outras bebidas, uma garrafa para cada seis pessoas.
5) Whisky
- Uma garrafa para cada seis convidados.
6) Água
- Calcule 500 ml de água mineral por pessoa.
7) Refrigerante
- Se na festa houver apenas refrigerante e água, calcule 600 ml por convidado
- Se houver outras bebidas, calcule 400 ml por pessoa.

COMIDA
1) Salgadinhos
- Se vai haver almoço ou jantar em seguida, calcule oito unidades de salgadinhos por pessoa.
- Se vão haver apenas salgadinhos, calcule 18 unidades por convidado.
2) Pratos quentes
- Massa: se for o prato principal, 200 g por pessoa; se for acompanhamento, 150 g por pessoa.
- Carne: em um almoço ou jantar em que haverá outros pratos calcule 200 g por pessoa. Em churrasco calcule 300 g de carne por mulher e 500 g por cada homem. Veja o artigo “Dicas para Planejar e Preparar um bom churrasco”.
- Arroz: 50 g de arroz cru por pessoa (ou 150 g de arroz cozido)

SOBREMESA
- Bolo: 100 g por pessoa se for a única sobremesa. Se houver também docinhos, 60 g por pessoa.
- Docinhos: Se forem servidos junto com outra sobremesa, 3 por pessoa. Se forem servidos sem complemento, 6 unidades por convidado.
- Frutas: calcule 150 g de frutas por convidado.
- Sorvete: Calcule 2 bolas de sorvete por convidado.
Importante: quando se trata de sobremesa, a quantidade de cada tipo deve ser suficiente para todos os convidados. Não há compensações.