Tempo maluco este aqui de São Paulo. Uma hora tá calor e sol, na outra cai o céu em cima da gente, começa a ventar e esfria. E estamos quase em dezembro né não?
Mas aí se você for uma pessoa prevenida como eu tem lá na geladeira um palmitinho de pupunha in natura, já fervido e prontinho para virar uma delícia de creme de palmito para o jantar.
Difícil? Que nada, prático e rapidinho, e vou te contar uma iguaria dos Deuses!
Vamos ver a receita?
Ingredientes:
1 xícara de palmito pupunha in natura
2 cebolas grandes picadas
1 xícara de leite fresco
1 colher de sopa de manteiga
Sal marinho a gosto
Ervas frescas.
Modo de preparo:
Refogue a cebola com azeite extra virgem, manteiga e uma pitada de sal. O ponto certo é quando ela começa a ficar transparente.
Bata no liquidificador o palmito, o refogado de cebola, o leite e bata bem até ficar um creme homogêneo. Aqui na receita eu coloquei uma colher de café de açafrão para ficar amarelinho. Só para dar um charme e deixar o caldo ainda mais nutritivo.
Retorne com o creme para a panela, acerte o sal, adicione ervas frescas de sua preferência e sirva quentinho.
Pode acompanhar com torradinhas, queijo parmesão raladinho na hora ou com pedacinhos de cenoura e os coraçõezinhos de palmito da Palmavita que ficam uma graça e transmitem seu carinho ao preparar o prato.
Mas porque eu devo incluir palmito em minha refeição?
O palmito é um excelente alimento, pode ser consumido diariamente, sem restrição, devido a sua composição nutricional. Com alto teor de água, baixa concentração de lipídeos e carboidratos é excelente para quem quer manter a forma. Além disso contribui com o bem-estar físico e previne o envelhecimento precoce. Tudo de bom, não é?
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Rico em minerais:
· Zinco (mineral potencializador com propriedades curativas, auxilia na recuperação de feridas),
· Cobre,
· Manganês,
· Magnésio,
· Cálcio, fundamental para a manutenção da saúde óssea, auxilia no crescimento das crianças
· Ferro, otimizando sua absorção.
· Fósforo e
· Potássio.
Rico em vitaminas A, B e C
Fonte de fibra alimentar, importante para o bom funcionamento do intestino.
Reduz a retenção de líquidos, contribui pata o controle da pressão arterial.
Fortalece o sistema imunológico, auxilia na produção de células vermelhas, que auxiliam no fortalecimento do organismo de um modo geral
Melhora a qualidade do sono
Favorece o bom humor
Auxilia na redução de efeitos causados por depressão e desequilíbrios neurológicos
Contribui de forma favorável para o bom desempenho da saúde digestiva
Melhora significativa na realização de atividades físicas, a Vitamina B2 (riboflavina), presente no palmito in natura, auxilia na perda da massa gorda e favorece o ganho de massa muscular.
Alta concentração de Carotenoides, substancias ricas em antioxidantes e que estão associadas a prevenção de doenças degenerativas, por isso a cor mais amarelada do Palmito Pupunha.
Alimento importante para o desenvolvimento fetal, devido a sua contribuição como fonte de ácido fólico.
Ajuda na prevenção e tratamento de diabetes
Importante na manutenção da saúde da visão
Produtos PALMAVITA
Mas porque eu devo incluir palmito em minha refeição?
O palmito é um excelente alimento, pode ser consumido diariamente, sem restrição, devido a sua composição nutricional. Com alto teor de água, baixa concentração de lipídeos e carboidratos é excelente para quem quer manter a forma. Além disso contribui com o bem-estar físico e previne o envelhecimento precoce. Tudo de bom, não é?
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Rico em minerais:
· Zinco (mineral potencializador com propriedades curativas, auxilia na recuperação de feridas),
· Cobre,
· Manganês,
· Magnésio,
· Cálcio, fundamental para a manutenção da saúde óssea, auxilia no crescimento das crianças
· Ferro, otimizando sua absorção.
· Fósforo e
· Potássio.
Rico em vitaminas A, B e C
Fonte de fibra alimentar, importante para o bom funcionamento do intestino.
Reduz a retenção de líquidos, contribui pata o controle da pressão arterial.
Fortalece o sistema imunológico, auxilia na produção de células vermelhas, que auxiliam no fortalecimento do organismo de um modo geral
Melhora a qualidade do sono
Favorece o bom humor
Auxilia na redução de efeitos causados por depressão e desequilíbrios neurológicos
Contribui de forma favorável para o bom desempenho da saúde digestiva
Melhora significativa na realização de atividades físicas, a Vitamina B2 (riboflavina), presente no palmito in natura, auxilia na perda da massa gorda e favorece o ganho de massa muscular.
Alta concentração de Carotenoides, substancias ricas em antioxidantes e que estão associadas a prevenção de doenças degenerativas, por isso a cor mais amarelada do Palmito Pupunha.
Alimento importante para o desenvolvimento fetal, devido a sua contribuição como fonte de ácido fólico.
Ajuda na prevenção e tratamento de diabetes
Importante na manutenção da saúde da visão
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