Pão de abobrinha

Muitas vezes temos uma família que detesta legumes e verduras, então que tal fazer um pãozinho que tem como base a abobrinha e fica uma delicinha?

Vamos lá aos ingredientes
:

1 e 1/2 abobrinha ralada e crua (média)

2 colheres de chá de fermento seco para pão

1/2 colher de chá de sal marinho

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 xícara de óleo de girassol

3/4 de xícara de queijo parmesão ralado

2 ovos tipo caipira

Pimenta a gosto

Farinha de trigo orgânica até dar o ponto

Modo de Preparar

Misture numa tigela a abobrinha, o fermento, bicarbonato, sal e pimenta. Bata no liquidificador os ovos, o queijo e o óleo. Misture à abobrinha.

Agora vá acrescentando a farinha de trigo até dar um ponto de massa mole mas que não gruda na mão. 

Tampe com um pano de prato limpo e deixe descansar por 2 horas.

Coloque numa forma untada e enfarinhada, pincele com gema de ovo e leve ao forno préaquecido até ficar douradinho e seqinho( espete um palitinho para se certificar)

Deixe esfriar um pouco e voilá seu pão de abobrinha delicioso!

Notas:
1) vc pode experimentar fazer com outras farinhas sem glúten.
2) gosta de um sabor mais picante? Experimente bater com os ovos uma cebola não muito grande.