segunda-feira, 8 de agosto de 2016

Consertando receitas II - nada se perde, aqui se cria!

Eu não sei porque não estou conseguindo responder as questões sobre receitas que não deram certo pelo Blog, mas que bom podemos criar com isso mais uma postagem! Assim muitas pessoas poderão aproveitar dessas dicas não é mesmo?

Sempre que um prato não dá certo eu considero que é uma chance que o Universo nos deu para criar uma nova, com sabores diferenciados e só seus. Que tal?

Vamos lá:



O pudim de pão da Sandra ficou doce demais. O que fazer? Ah que tal dar um charme especial a esse pudim de pão e servir acompanhado de um sorvete ou um creme de confeiteiro (tem muitas receitas na Internet, basta vc diminuir bem a quantidade de açúcar, assim, um compensa o outro). Olha o pudim de pão com a cara da riqueza, rs!


Abobrinha amarga da Christiane: veja bem, na maioria das vezes o que amarga é uma quantidade muito grande de agrotóxicos, e o problema não é da abobrinha. Experimente usar a orgânica.



Doce de laranja azeda que ficou amargo: hum Benina esse não tem jeito não, da próxima vez deixe as cascas de molho de um dia para o outro, depois dê uma fervida e jogue essa água fora. Pronto agora pode fazer o doce.



O bolo de laranja que ficou amargo da Kelen: bom tirar o amargo não dá, mas pelo menos amenizamos com uma calda de cacau. ( 3 colheres de leite, 2 colheres de cacau em pó e 1 xícara de açúcar mascavo orgânico. Leva ao fogo, quando ferver, jogue por cima do bolo)


Quer saber mais? Clique em Consertando receitas.









Que tal uma manteiga de azeite?

Isso mesmo, manteiga de azeite extravirgem, com menos de 0,8% de acidez. (Quanto menor o nível de acidez melhor).

Vamos entender um pouco mais dobre o azeite:

O azeite tem diversas aplicações: cosméticos, culinária e até no tratamento e prevenção de muitas doenças como diabetes, doenças cardíacas, osteoporose, depressão e câncer.

O seu consumo frequente traz muitos benefícios à saúde, contendo grande quantidade de gorduras boas e antioxidantes.


O azeite extra virgem tem inúmeras propriedades benéficas, vou ressaltar apenas algumas delas:
  • Grande quantidade de gorduras boas e antioxidantes, sendo 73% de gorduras monoinsaturadas, principalmente ácido oleico.
  • Rico em ômega 3
  • Vitaminas A e E, excelente para a pele. Experimente esfoliar sua pele com azeite e açúcar, fica uma delícia, maciiiiia!
Já falamos aqui sobre os Azeites aromatizados para as nossas saladas, refogados e outras delícias culinárias. Ah... falando nisso, esquentar o azeite pode, os Gregos, Italianos, Portugueses e Espanhóis fazem isso há séculos. O que não pode é fritar a temperaturas elevadas, mas como fritura também não deve ser nosso hábito, tudo bem, não é?

Os temperos também podem ser congelados em azeite, facilitando muito a nossa vida na cozinha. Veja aqui.

Bom mas agora falando das manteigas de azeite aí vai a receita:



Ingredientes:
2 xícaras de azeite extra virgem de boa qualidade senão não solidifica.
Escolha suas ervas favoritas (orégano, manjericão, alecrim, louro, sálvia). Acrescente se gostar Pimenta em grão, sal e alho a gosto.

Coloque em um pote com tampa e leve ao congelador. à noite coloque na geladeira, no seu café da manhã sua manteiga estará cremosinha para colocar no pãozinho que lógico vc fez em casa. Na geladeira dura quase 1 mês.

Comece bem seu dia! Bom apetite!

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