domingo, 26 de janeiro de 2014

Pão de Frigideira sem glúten e sem lactose. Batizado de Buruaca pela amiga Evelyn Horton

Evelyn criou seus filhos com uma receita parecida, não porque tivessem intolerância, mas por necessidade mesmo e tem muito orgulho disso. Adorei o nome e agora ela é madrinha das minhas Buruacas.

Mais prático impossível, você faz a massinha e na hora de comer é só colocar na frigideira untada ligeiramente com manteiga ou azeite extra virgem.
Fiz pequenininho porque acho mais delicado, mas você pode fazer maior do tamanho da frigideira como uma panqueca. Rechear com o que mais gosta e bom apetite!


sábado, 11 de janeiro de 2014

Pão de mandioquinha ou falso pão de queijo

Mais uma receita sem glúten e lactose para testar.
Fonte: Boa Forma

Ingredientes
500 g de mandioquinha orgânica cozida
3 xíc. (chá/3000 g) de polvilho azedo
2 xíc. (chá/200 g) de polvilho doce
Sal marinho a gosto
1/2 copo (150 ml) de óleo de girassol
1 copo (250 ml) de água fria (ou apenas o suficiente para dar liga)

Pão de mandioquinha sem glúten

Estou numa restrição de glúten e leite por 4 semanas, então estou procurando e testando as receitas que acho interessantes. Não fiz ainda, mas acho que este pão de mandioquinha deve ficar bem gostoso.

quarta-feira, 8 de janeiro de 2014

Sorvete de Manga com Coco

Do Blog  Na Casa da Ma
Com este calor nada melhor que um sorvete e principalmente se for de pura fruta orgânica. A receita é fácil e na Casa da Má tem umas dicas bem legais! Vale uma boa visita!

Ingredientes
3 mangas palmer picadas
1/3 xícara de leite de coco caseiro
½ xícara de coco ralado

Modo de fazer
Coloque tudo no liquidificador, bata até ficar cremoso e prove se precisa adoçar (as minhas não precisaram pois estavam super doce). Coloque num pote e leve ao congelador até ficar bem duro.
Depois, corte em pedaços e bata no processador até ficar igual ao sorvete de massa (cremoso).

Picolé:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque nas forminhas de picolé e leve ao congelador.

Dica:
Bata as cascas das mangas com água, adoce e coa. Fica um suco delicioso. (desde que sejam orgânicas)












Quer aprender a fazer leites vegetais e outras receitas feitas com eles? 
Acesse: alimentopuro.blogspot.com.br/2014/04/leites-vegetais-que-tal-aprender-fazer.html
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