sábado, 27 de abril de 2013

Pudim de cenoura.

O bolo de cenoura já é consagrado em nossas mesas, que tal experimentar este pudim agora?

Eu vi esta receita do Blog O meu Tempero e adequei para produtos orgânicos e também fora da panela de pressão.





sábado, 20 de abril de 2013

Que tal um paõzinho "facinho" e delicioso?

Ingredientes
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo Orgânica
1/2 colher de sobremesa de sal marinho
1 e 1/2 colher de sopa de açúcar orgânico
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 tablete (15 g) de fermento biológico fresco
140ml de água filtrada
Recheio:
2 tomates orgânicos picados
1 cebola grande orgânica e picada
1 vidro de palmito orgânico
Azeite extra virgem para refogar
Temperos a gosto

Modo de Preparar:
Coloque em uma tigela os ingredientes secos + o fermento esfarelado e misture. Eu usei o fermento biológico em pó, que também fica muito bom. Na embalagem tem a equivalência entre o seco e o fresco.
Coloque a massa numa bancada, e não coloque mais farinha de jeito nenhum, ela vai grudar mas tenha paciência. Sove a massa por uns 15 minutos. Deixe descansar por 1/2 hora. Ela fica assim:

Enquanto a massa descansa prepare o recheio. Numa panela refogue primeiro a cebola e depois o tomate. Veja a foto:

quarta-feira, 3 de abril de 2013

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