O Cappuccino italiano


O brasileiro adora tomar café. Dentre os preferidos está o Cappuccino, tipicamente italiano. Para quem não conhece, o termo Cappuccino tem origem entre os séculos XVI e XVII) e estudos atribuem a criação desta receita de café a um monge italiano, chamado Marco D’Aviano. 

A palavra cappuccino vem do italiano “cappucio” que significa capuz. Um cappuccino clássico consiste em um terço de café expresso, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma de leite vaporizado. 

Variações populares do cappuccino como o café latte e o macchiato consistem basicamente na alteração destas proporções. O uso de chocolate em pó no cappuccino é uma prática comum no Brasil, mas não faz parte da receita tradicional.

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